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Test: Schneidebretter aus Holz sind genauso hygienisch wie Plastik-Bretter

Geposted von Nico Düdden am

Sind Schneidebretter aus Holz weniger hygienisch als die Plastik-Konkurrenz?

Das wollten die Redakteure vom Magazin "Markt" beim NDR auch wissen, und haben den Test gemacht.

Schneidebrett Test

Heraus kam, dass Holz-Schneidebretter genau so hygienisch sind wie die Plastik-Bretter, im Test von "Markt" lagen die Holzbretter sogar vorn.

Zitat vom NDR:

"Studien zeigen außerdem, dass bestimmte Hölzer antimikrobielle Eigenschaften haben. Das bedeutet, dass Bakterien, die hängen bleiben, durch Inhaltsstoffe im Holz möglicherweise abgetötet werden. Plastik kann das nicht leisten. Zudem kann Holz kleine Schnitte ausgleichen, weil es quellen kann."

Link zum Test der Schneidebretter

Den sehr interessanten Schneidebrett-Test findet ihr hier:

http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Schneidebretter-Holz-Kunststoff,schneidebretter100.html

 


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